Hotel und Restaurant Krohwinkel

Im Herzen von Hittfeld, direkt bei uns ums Eck, präsentiert sich das traditionsreiche Restaurant Krohwinkel bereits nach wenigen Wochen unter neuer Leitung mit einem frischen und beeindruckend gelungenen Auftritt – und zeigt dabei, wie schön der Spagat zwischen Bewährtem und Neuem gelingen kann.

Im September dieses Jahres öffnete das Haus mit seinen urigen Fachwerkfassaden wieder die Türen. Hinter dem Neustart stehen vier Menschen, die Gastronomie nicht einfach betreiben, sondern leben. Allen voran Tim Becker, ein erfahrener Gastgeber, der von Hamburg bis Sylt bereits umfassende gastronomische Erfahrung gesammelt hat. Gemeinsam mit seiner Frau Franziska sowie Touli und Fatmir Hajrizi wurde das historische Gemäuer in einen Ort verwandelt, der wieder strahlt – ein Platz, der das Dorf einlädt, sich zu treffen, zu feiern und zu genießen.
Die Neueröffnung wurde gebührend gefeiert: Rund 400 Gäste ließen es sich im frisch renovierten Gastraum gut gehen. Ein echtes Spektakel – und wir durften dabei sein 🙂

Als Gast erlebt man hier eine einladende Mischung aus Fachwerk, Eichenholz, hellen Wänden und modernen Möbeln. Alte Stücke aus dem Haus wurden bewusst integriert – etwa neu arrangierte Teller an der Wand oder ein alter Webteppich, der dem Raum eine angenehme Wärme verleiht.

Kulinarisch erwartet einen sehr gute deutsche Küche mit Sinn fürs Jetzt. Klassiker wie Wiener Schnitzel, Roastbeef mit Bratkartoffeln oder Matjes nach Hausfrauenart stehen neben modernen Varianten wie einem Burger mit Grünkernpatty oder einem Blumenkohlschnitzel „fast wie aus Wien“. Auch an die Kleinen wurde gedacht: Ein kleines Kindermenü rundet das Angebot für Familien ab. Und im hinteren Bereich gibt es Spielmöglichkeiten vom Kicker- bis zum Billardtisch. So wird das Krohwinkel zu einem Treffpunkt für Generationen – vom frühstückslustigen Senior bis zur jungen Familie am Abend.

Inzwischen waren wir schon häufiger hier. Sonntags zum Brunch, oft Mittags und auch Abends. Es war immer sehr gut besucht! Unser Dessert-Highlight: das am Tisch zubereitete Spaghetti-Eis. So hat man nicht nur etwas für den Gaumen, sondern auch für die Augen, wenn das Eis durch die Presse gedrückt und mit Sahne, Erdbeersoße und handgeriebener weißer Schokolade verziert wird.