Chocoversum

Ein Ausflug, bei dem Naschen ausdrücklich erlaubt ist? Da sind wir natürlich dabei! Diesmal haben wir uns sogar über die Elbe gewagt und sind mal wieder hinein nach Hamburg gefahren. :) Denn vom CHOCOVERSUM, dem Schokoladenmuseum direkt gegenüber dem berühmten Chilehaus, hatten wir schon so viel Gutes gehört, dass wir es uns endlich einmal selbst anschauen wollten. Und so viel sei schon verraten: Für unsere Kinder war es ein ziemlich süßer Ausflug!

Wer bei einem Museum an lange Flure, Schautafeln und Ausstellungsstücke hinter Glas denkt, liegt hier allerdings völlig falsch. Im CHOCOVERSUM läuft das Ganze nämlich etwas anders ab. Statt auf eigene Faust durch verschiedene Räume zu schlendern, wird man von einer Schokoladenexpertin begleitet, die einen rund 90 Minuten lang mit auf eine spannende Reise durch die Welt der Schokolade nimmt. Dabei erzählt sie jede Menge Wissenswertes, erklärt anschaulich die einzelnen Schritte der Schokoladenherstellung und hat immer wieder kleine Überraschungen parat.
Aber nun der Reihe nach.

Von der Kakaobohne bis zum Schokobrunnen
Damit wir gleich mal lernen wohin die Reise geht, startet die Führung am Anfang erst einmal mit einem riesengroßen Schokobrunnen, wo man erst mal probieren darf. Mmmmmh – das geht schon gut los. Damit ist das Thema für heute gesetzt: Es wird süß und es wird genascht.
Los geht die Reise dann dort, wo jede Schokolade ihren Ursprung hat: bei der Kakaobohne. Wo wächst Kakao eigentlich? Wie wird aus der Frucht eine Kakaomasse? Was sind Kakaonibs? Und was muss alles passieren, bis daraus die Schokolade wird, die wir so lieben? All das wird einem nicht einfach trocken erklärt, sondern unterhaltsam vermittelt. Und an verschiedenen Naschstationen darf immer wieder probiert werden. Mal schmeckt es überraschend bitter, mal schon herrlich schokoladig. Und wusstet Ihr z.B., dass in weißer Schokolade gar keine Schokolade drin ist, obwohl Sie so genannt wird?

Die eigene Schokotafel – ganz nach eurem Geschmack
Ein weiterer Höhepunkt wartet in der Schokowerkstatt. Hier darf jeder seine ganz persönliche Schokoladentafel herstellen. Welche Schokolade soll es sein? Und welche Zutaten kommen obendrauf? Chili, Nüsse, Lakritz, Krokant, Smarties? Auf die noch flüssige Schokokade darf in fertigen Formen nach Herzenslust kombiniert und gestaltet werden. Ein Riesenspaß, schließlich ist es schon etwas Besonderes, seine eigene Schokolade zu kreieren und anschließend mit nach Hause nehmen zu dürfen. Dann schnell beschriften und dann geht’s ab in die Kühlung, damit wir alle am Schluss unsere eigene feste Tafel wiederfinden. Zum Schluss kam alles in eine kleine Tüte und wurde mit einem Haltbarkeitsdatum versehen. Diesen Schritt hätten wir uns auch schenken können, denn bereits auf dem Nachhauseweg war unsere Tafel schon aufgenascht. 🙂