Café & Köstlich

An einem sonnigen Morgen zog es uns ins Café & Köstlich in Salzhausen – und was sollen wir sagen? Es war Liebe auf den ersten Biss :) Das Café liegt in einem wunderschön renovierten alten Bauernhaus und wirkt von außen schon so einladend, dass man gar nicht anders kann, als reinzuschauen.

Drinnen erwartet einen ein Mix aus Vintage-Gemütlichkeit und liebevollen Details: alte Möbel, warme Farben, stilvolle Deko – hier fühlt man sich sofort wohl. Am liebsten hätten wir gleich das kleine Sofa in der Ecke adoptiert.

Doch jetzt zum Wichtigsten: das Frühstück!
Serviert wird auf einer hübschen Etagère – fast zu schön zum Anfassen. Frisch gebackene Brötchen, feine Aufstriche, regionale Wurst und Käse, Obst, hausgemachtes Granola, ein kleines Törtchen… alles mit Liebe zubereitet und superlecker. Der Kaffee? Richtig gut! Und die Portionen? Satt und sehr zufrieden wird man in jedem Fall.

Wer lieber am Nachmittag vorbeischaut, sollte unbedingt Zeit und Appetit für das Kaffee- und Kuchenangebot mitbringen. Denn hier wird noch richtig gebacken – mit viel Liebe, regionalen Zutaten und natürlich saisonal. Ob Buchweizentorte, Kalter Hund, Schoko- und Erdnussbrownies oder köstlicher Rüblikuchen: das Kuchenbuffet wechselt regelmäßig und ist immer eine kleine Versuchung wert. Dazu gibt’s Kaffee-Spezialitäten aus hochwertiger Röstung: Cappuccino, Flat White, Espresso – auf Wunsch auch mit Hafermilch.

Und das Beste? Wer draußen sitzt, genießt seinen Kuchen mit Blick in den grünen Garten – ganz ohne Großstadtstress, dafür mit Vogelgezwitscher inklusive.

Das Café ist kein Zufallsprodukt, sondern ein echtes Herzensprojekt: Die Gründerin Eva Baer hat das alte Bauernhaus 2021 übernommen und daraus diesen besonderen Ort gemacht. Eva setzt auf Regionalität, Nachhaltigkeit und Qualität – viele Produkte stammen direkt aus der Lüneburger Heide oder werden sogar selbst gemacht.