Erdbeeren pflücken
Direkt vom Feld schmecken sie am besten – Erdbeeren, unser Lieblingsobst. Sobald man ab Anfang Juni wieder aufs Erdbeerfeld darf, sind wir wieder unter den fleißigen Pflückern dabei. 1. macht es richtig Spaß, die Körbe zu füllen und 2. wandert die ein oder andere Erdbeere direkt in den Mund. Man muss ja prüfen, ob die Beeren schon reif sind :)
Die Mengen beim Selberpflücken sind bei uns so groß, dass wir zu Hause angekommen direkt mit der Weiterverarbeitung starten. Einen Teil frieren wir einzeln auf einem Brettchen oder Blech ein und geben die Früchte anschließend, zum Weiterfrieren in eine Box. So kleben sie nicht zusammen und lassen sich später gut portionieren. Einen anderen Teil verarbeiten wir zu Marmelade. Unser Rezept ist ganz einfach: 2:1 Gelierzucker zum Obst und dazu etwas Zitronensaft. Also z.B. so: 1 kg Erdbeeren, 500 g Gelierzucker und 1 Bio-Zitrone. Probiert es aus, es lohnt sich.
Und die restlichen Erdbeeren, die nach der Verarbeitung noch übriggeblieben sind, naschen wir pur.
Ein Ausflug für die ganze Familie. Die Kinder lieben es, die Körbe zu füllen.
Lecker :)
Am Feldrand wird dann die Ausbeute gewogen und bezahlt. Hier könnt ihr aber auch Erdbeeren kaufen, wie an ganz vielen Obst-Ständen in der Region.
Hier könnt ihr aufs Feld und eure Erdbeeren selbst pflücken:
Erdbeer- und Spargelhof Löscher
- Klecken: Mühlenstraße Ecke Bürgermeister-Glade-Straße, 21224 Rosengarten
- Meckelfeld: Glüsingerstraße, 21217 Seevetal
- Winsen: Winsener Ilmer, 21423 Winsen/Luhe
- Winsen: Osttangente /Max-Planck-Straße, 21423 Winsen/Luhe